Centrum Innowacji i Transferu Technologii informuje, że w dniu 10 listopada 2022 roku Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu otrzymał decyzję Urzędu Patentowego Rzeczypospolitej Polskiej o przyznaniu patentu na wynalazek pn. „Pieczywo i sposób wytwarzania pieczywa”.
Autorami wynalazku są:
- prof. dr hab. Anna Gramza Michałowska z Katedry Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
- dr Bartosz Kulczyński z Katedry Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
- prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Suliburska Joanna Katedry Żywienia Człowieka i Dietetyki
Serdecznie gratulujemy!
