Centrum Innowacji i Transferu Technologii informuje, że w dniu 22 grudnia 2020 roku Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu otrzymał decyzję Urzędu Patentowego Rzeczypospolitej Polskiej o przyznaniu patentu na wynalazek pn. "Sposób wytwarzania przekąski serowej". Autorami patentu są naukowcy pracujący na Wydziale Nauki o Żywności i Żywieniu, Pani dr inż. Sylwia Chudy z Katedry Jakości Produktów Mleczarskich i Pan dr inż. Michał Piątek z Katedry Technologii Mięsa.